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餐饮总监
来源: 作者: 更新于:2019年11月19日 阅读:
岗位职责:
1、制定并组织实施、业务经营计划;
2、对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费;
3、进行餐厅的日常管理,提高对客服务质量;
4、促进宴会销售,加强宴会组织与管理,提高宴会服务质量;
5、对餐饮成本进行分析,审查菜肴和酒水的成本情况;
6、制定餐饮推销政策与计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。
岗位要求:
1、专科及以上学历,专业不限;
2、8年以上餐饮行业管理工作经验,具有大型餐饮工作经验者为佳;
3、熟悉本地餐饮的目标市场,了解消费者的餐饮需求;
4、熟悉餐饮管理运营模式、餐饮管理专业知识;
5、具有良好的协调能力、营销能力;良好的商业意识;较强的抗压能力。
招商热线:0931-2189999
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